¿Qué es un levantamiento topográfico?

¿De qué manera se podría saber las dimensiones del terreno, si es completamente plano y horizontal o se trata de una ladera de un cerro con fuerte pendiente? He ahí la Topografía, como la ciencia que responde a esta interrogante llevando las dimensiones del terreno, en una forma sorprendentemente precisa, a representaciones gráficas que son de gran utilidad, y más aún, de vital importancia para el desarrollo de la ingeniería, ya que de los resultados de las medidas topográficas depende la ubicación en el plano como en la cota de cualquier terreno.